KYSTFISKENS GASTRO NYTÅRSMENU
Sæt dit eget touch på herlighederne med simple step-by-step guide til tilberedning
BESTIL NYTÅRSMENU
Appetizers
Snack serveringen består af koldrøget Fanø Laks skåret i tynde skiver serveret på hjemmelavede rugbrødschips med limecreme og urter.
Forret
Forretten er jordskokkesuppe lavet på økologiske og naturlige råvarer med stegte kammuslinger og dertil fintskåret æbletern og grønt.
Mellemret
Som mellemret anrettes et fint stykke stegt vesterhavstorsk på bagte rødbeder, skalotteløg og dild.
Hovedret
Hovedretten består af dansk økologisk oksemørbrad med grov kartoffelmos med smør. Dertil en økologisk og intens rødvinsauce lavet med indkogt fond og rødvin.
