NYTÅRSMENU 2023

Sæt dit eget touch på herlighederne med simple step-by-step guide til tilberedning

FRA 450 KR. PR. PERSON
NYTÅRSMENU 2023

Fra 450 kr. pr. person

NYTÅRSMENU 2023

990,00 kr

Omtale af Kystfisken

Appetizers

Snack serveringen består af koldrøget Laks skåret i tynde skiver serveret på lune blinis med creme fraiche og urter.

Forret

Forretten er hummerbisque lavet hummer hoveder, pighvarben og rigtig fløde med stegte jomfruhummere og fintskåret fennikel.

Mellemret

Som mellemret anrettes et fint stykke bagt torskeloin med råmarinerede rødbede, perleløg og dejlig sennepssauce.

Hovedret

Hovedretten består af dansk oksemørbrad med trøffelbagt kartoffelgratin. Dertil en fyldig rødvinsauce lavet med indkogt fond og rødvin.