NYTÅRSMENU 2023
Sæt dit eget touch på herlighederne med simple step-by-step guide til tilberedning
FRA 450 KR. PR. PERSON
Omtale af Kystfisken
Appetizers
Snack serveringen består af koldrøget Laks skåret i tynde skiver serveret på lune blinis med creme fraiche og urter.
Forret
Forretten er hummerbisque lavet hummer hoveder, pighvarben og rigtig fløde med stegte jomfruhummere og fintskåret fennikel.
Mellemret
Som mellemret anrettes et fint stykke bagt torskeloin med råmarinerede rødbede, perleløg og dejlig sennepssauce.
Hovedret
Hovedretten består af dansk oksemørbrad med trøffelbagt kartoffelgratin. Dertil en fyldig rødvinsauce lavet med indkogt fond og rødvin.